ماکادمیا میوه‌ای شبیه فندق و مغذی‌ترین خشکبار جهان است. مغز ماکادمیا انرژی زا بوده و دارای چربی‌های مفید است. ماکادمیا دارای ۷۶٪ روغن طبیعی، ۹٪ پروتئین، ۹٪ کربوهیدرات و ۲٪ فیبر است. همچنین دارای ویتامین‌های نیاسین، ب-۱ و ب-۲ و نیز عناصر ضروری مثل کلسیم، فسفر، پتاسیم، سدیم، سلنیوم و آهن است. روغن ماکادمیا مملو از اسیدهای چرب غیر اشباع است که خطر حملات قلبی را پایین می آورد.

روغن ماکادمیا یک روغن فوق العاده در زمینه آرایشی و بهداشتی است. این روغن با درصد بالای چربی خود مانع خشکی پوست میشود.