کره مغز آفتابگردان

فواید کره مغز آفتابگردان

براساس مطالعه های انجام شده  تغذیه مصرف کره تخم آفتابگردان به مراتب بهتر و سالم تر
از کره بادام زمینی بوده و جایگزین مناسبی برای افراد مبتلا به آلرژی به مغزیجات آجیلی است.
کری گلسمن، در این باره می گوید: کره تخم آفتابگردان در مقایسه با کره بادام زمینی
به شکل قابل توجهی حاوی چربی اشباع نشده، منیزیم و ویتامین E است.
در سایت شاهدانه به برخی فواید سلامت این ماده خوراکی اشاره می کنیم.
سایت شاهدانه، بهترین سایت فروش روغن های طبیعی، روغن آرگان

اسید چرب اشباع نشده بیشتر

هم کره بادام زمینی و هم کره تخم آفتابگردان حاوی مقدار یکسان چربی هستند
حدوا ۱۶ گرم به ازای هر ۲ قاشق چایخوری اما  براساس گزارش ها ۲ گرم چربی کره تخم آفتابگردان
به مراتب سالم تر از کره بادام زمینی است.

تاثیر کره مغز آفتابگردان به هضم غذا

کره تخم آفتابگردان دارای مقادیر زیادی فیبر خوب است که به هضم آسان غذا کمک می کند.

ویتامین ها و مواد معدنی موجود در کره تخم آفتابگردان

کره تخم آفتابگردان حاوی مقادیر زیادی منیزیم، نیاسین و ویتامین E در مقایسه با کره بادام زمینی و بادام درختی است.
بصورت جزیی میتوان گفت:
هر 100 گرم از  کره تخم آفتابگردان دارای ۵۵ گرم چربی شامل ۴.۷ گرم چربی اشباع
و ۴۹ گرم چربی غیر اشباع، ۵۷۶ میلی‌گرم پتاسیم، ۳ میلی‌گرم سدیم، ۲۳ گرم کربوهیدرات، ۶ گرم فیبر،
۱۱ گرم قند و ۱۷ گرم پروتئین است.
همچنین فاقد کلسترول و چربی ترانس است.
از دیگر مواد مفید موجود در همین میزان کره می‌توان به ویتامین اِی، ویتامین سی، ویتامین‌های B۱۲ وB۶،
کلسیم، آهن و مقدار قابل ملاحظه‌ای منیزیم اشاره کرد.

مطالب مرتبط: روغن آرگان

دارای پروتئین مضاعف

۲ قاشق چایخوری کره تخم آفتابگردان حاوی حدود ۷ گرم پروتئین است که در حدود
۱۴% از نیاز روزانه بدن را تامین می کند.

فاقد کلسترول

کره مغز آفتابگردان فاقد کلسترول است.
کلسترول «مضر» می تواند منجر به گرفتگی عروق خون شده و انعطاف پذیری آنها را کمتر کند.

سایت شاهدانه، بهترین سایت فروش روغن های طبیعی، روغن آرگان