تاثیر رژیم کتوژنیک
به طور عادی همه ما معتقد به این هستیم که چربی زیاد باعث افزایش وزن میشود.
اما رژیم غذایی کتوژنیک این اعتقاد به طور کامل از ذهن ما خارج میکند.
با استفاده از این رژیم، ضمن تغییر سیستم متابولیسم بدن، بدن با سرعت بیشتری از ذخایر چربی موجود استفاده میکند.
خوردن چربیهای مفید (کلسترول خوب) و کربوهیدرات کم باعث بازسازی سلولها، کاهش التهاب و نهایتاً کاهش وزن خواهد شد.
در ادامه مزایا و معایب این رژیم غذایی را با هم مرور میکنیم.
اثرات خوب رژیم غذایی کتوژنیک
کاهش تقریبا سریع وزن
یکی از اثرات مثبت رژیم غذایی کتونی آن است که با مصرف غذاهای کم کالری کاهش وزن سریع‌تر اتفاق می افتد.
نتیجه ی یک تحقیق سازمان بهداشت جهانی در سال ۲۰۱۴ بیانگر این بود که؛
رژیم‌های کم کربوهیدرات برای کاهش سریع وزن و کاهش خطر ابتلا به بیماری قلبی و بیماریهای عروقی در مقایسه با رژیم‌هایی که چربی کمی دارند، موثرتر است.
این رژیم غذایی همچنین کم شدن چربیهای شکم را افزایش می‌دهد؛ چرا که شکم خطرناک‌ترین و مستعدترین مکان برای ذخیره چربیها است.
تغییر متابولیسم در رژیم غذایی کتوژنیک
گزارشات منتشر شده در مجلات فیزیولوژی رژیم غذایی بیان میکند که؛
رژیم ها غیر از رژیم غذایی کتوژنیک با افزایش قند و کم کردن اسیدهای چرب امگا ۳، نهایتاً مقاومت بدن به انسولین را منجر می شوند.
اما با گرفتن رژیم کتو تغییرات مثبت متابولیسم انرژی مغز به دلیل جایگزینی جزئی گلوکز انجام میشود.
کاهش خطر بیماری های قلبی و سرطان
بر اساس یک مطالعه در سال ۲۰۱۲ که در مجله اپیدمیولوژی آمریکا منتشر شد، نشان داد که رژیم‌های که سطح کروهیدرات پایینی دارند، در کاهش برخی از عوامل خطرناک متابولیکی و بیماری قلبی میتواند موثرتر از رژیم‌های کم چربی باشند.
همچنین با حذف تقریبی کربوهیدرات از رژیم غذایی به روش کتونی، به واسطه نبود گلوکز، تقریبا می توان از تغذیه سلول‌های سرطانی و رشد آنها جلوگیری کرد.
کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع دو
با حذف و کم کردن کربوهیدراتها در افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ امید می‌رود که قند خون نیز کاهش چشمگیری پیدا کند.
زیرا این کربوهیدراتها هستند که به قند خون تبدیل می‌شوند؛ پس با داشتن رژیم کتوژنیک میتوان از افزایش قند خون جلوگیری کرد.
موارد ذکر شده بعضی از مزایای رژیم کتونی میباشد،
در ادامه به بعضی از خطرات و ریسکهای احتمالی این رژیم اشاره میکنیم.
خطرات محتمل ناشی از رژیم غدایی کتوژنیک
داشتن احساس خستگی شدید و تحریک‌پذیری
رژیم کتو میتواند منجر به رشد فزاینده کربوکسی ها در بدن فرد شود؛
که این عامل میتواند منجر به خستگی و تحریک‌پذیری میشود.
بر اساس یک مطالعه که در سال ۲۰۰۷ در مجله انجمن تغذیه آمریکا چاپ شد، نشان داده شد که سطح کتون خون به طور کاملاً مستقیم با احساس خستگی و تلاش بیهوده در طول ساعات ورزش -در بزرگسالان دارای اضافه وزن- مرتبط است.
افزایش چربی های مضر و عدم تمرکز
رژیم غذایی کتوژنیک میتواند در طول زمان باعث خجالتی شدن فرد، عدم تمرکز و فقدان قدرت تصمیم‌گیری شود.
همچنین اگر با ورود چربیهای سالم به خون، چربیهای ناسالم هم نیز مصرف شود؛ قطعا کلسترول و چربی خون افزایش چشمگیری پیدا میکند.
ایجاد بیماری “کتواسیدوز” بر اثر رژیم کتوژنیک
اگر میزان کتون ها در خون شما خارج از حد کنترل باشد، ممکن است به کتواسیدوز دچار شوید.
سطح pH خون به شدت پایین می آید و با ایجاد یک محیط بسیار اسیدی،
احتمال ابتلا به بیماریهای شدید را به خصوص برای بیماران دیابتی ایجاد میکند.
تحلیل عضلات با رژیم کتو
مانند هر رژیم غذایی کم کالری دیگری، رژیم غذایی کتوژنیک نیز میتواند منجر به از دست دادن توده عضلانی شود.
این اتفاق زمانی می افتد که شما انرژی کمتری صرف کنید و بدن شما به دیگر بافت‌ها مانند پروتئین نیازمند میشود؛
که به عنوان یک منبع انرژی میتواند کاربرد داشته باشد.
همچنین اگر در طول دوره رژیم تمرینات و فعالیت های ورزشی شدید باشد، سرعت تحلیل عضلات بیشتر می شود.
در پایان این مقاله لازم بذک است که:
رژیم کتوژنیک نباید به صورت طولانی و مستمر مورد استفاده قرار گیرد.
همچنین عواملی مانند جنسیت، سن ، سابقه ی تمرین ، حجم توده عضلانی و بقیه شرایط هر فرد در نوع رژیم کتونی موثر است،
پس بهتر است قبل از شروع رژیم حتماً با یک متخصص تغذیه، مشورت کنید.
این سایت تابع قوانین جمهوری اسلامی ایران است.
